Menu
blogid : 22758 postid : 1102577

आलू के पकौड़े

Chatkara [ लज़ीज़ ] साधारण
Chatkara [ लज़ीज़ ] साधारण
  • 13 Posts
  • 3 Comments
सामग्री-आलू- 3 ( गोल स्‍लाइस में कटे) बेसन- 1 1/2 कप पानी- 1 कप मिर्च पाउडर- 1 चम्‍मच गरम मसाला पाउडर- 1/2 चम्‍मच हींग- 1 चुटकी बेकिंग सोडा- 2 चम्‍मच नमक तेल

विधि- सबसे पहले आलू को छील लें और धो कर नमक वाले पानी में 15 मिनट के लिये भिगो दें। अब आलू को निकाले और उनके पतले पतले स्‍लाइस करें, चाकू की मदद से। अब अलग से कटोरे में बेसन, मिर्च पाउडर, गरम मसाला, बेकिंग सोडा, हींग और नमक मिलाइये। इसे मिक्‍स करें अच्‍छी तरह से। फिर इसमें स्‍लाइस किये हुए आलू डालिये और अच्‍छी तरह से लपेटिये। अब पैन लीजिये उसमें तेल डाल कर गरम कीजिये। तेल गरम हो जाने के बाद आलू की स्‍लाइस उसमें डालिये और अच्‍छी तरह से फ्राई कीजिये।

aloo ke pakore

Read Comments

    Post a comment

    Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *

    CAPTCHA
    Refresh